筑牢安全防线 守护舌尖幸福——衡阳市市场监督管理局领导莅临我校开展食堂安全专项检查 访问人数：26  新闻作者：  新闻来源：  发布时间：2025-5-30 9:55:21

民以食为天，食安重于山。5月26日下午，衡阳市市场监督管理局领导一行莅临华岳高级中学，对学校食堂食品安全及燃气安全开展专项检查，后勤处主任查永飞、食堂主管等领导陪同检查。   检查组聚焦食品安全关键环节，重点开展以下工作：   实地检查功能区域：走访食堂操作间、仓储室、清洗区，查看蔬菜等原材料的新鲜度与保质期，同步排查环境卫生及绞肉机等厨房设备的清洁状况。   核查食品留样管理：在留样专柜前，逐一核对留样记录，确保每份样品标注清晰、保存规范。   排查燃气安全隐患：核查燃气报警装置的定期检测记录，仔细检查管道接口、阀门等关键部位的完好性。   查验信息公示情况：到食堂信息展示栏，了解供货商资质、食谱搭配、每日菜价、师生满意度测评结果及从业人员健康证明等信息。   查阅台账资料：仔细查看食堂各类台账及膳食监督家长委员会等相关资料。    检查临近结束时，领导们来到学生用餐区，与同学们同桌就餐，细致询问：“今天的菜味道怎样？”“米饭够不够吃？”学生纷纷表示，学校食堂菜品丰富、口味适中，工作人员服务热情，吃得很放心。   检查组对我校“食材溯源可查、操作流程规范、学生满意度高”的管理模式给予肯定，同时针对部分细节提出改进建议。我校领导表示，将立行立改、举一反三，以此次检查为契机，进一步完善安全管理制度，强化人员培训，切实把“安全第一”理念贯穿食堂工作全过程。此次食堂安全检查既是一次“体检”，也是一次督促。未来，学校将持续紧绷安全之弦，用更严格的标准、更精细的管理，为师生打造安全、卫生、放心的就餐环境，让家长放心，让社会满意。